Hélène Darroze, la cuisine au cœur 2/5 : À la recherche de la vocation

Dans les années 1980, la cuisine « est une voie de garage ». Il n’y a pas de femmes cheffes. La jeune Hélène commence par une école de commerce. Quand elle rencontre Alain Ducasse, triplement étoilé à Monaco, c’est l’éblouissement. Sa vocation de cuisinière s’épanouit.