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« C’est une question de survie » : les producteurs bretons d’échalote visent l’IGP pour 2027

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« C’est une question de survie » : les producteurs bretons d’échalote visent l’IGP pour 2027
L’avenir de l’échalote de Bretagne se jouera en 2026, avec l’attribution espérée d’une IGP. Une question de survie alors que les prix sont au plus bas face à la concurrence, jugée déloyale, des échalotes de semis.

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