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Beurre demi-sel, salé ou doux… Quelle est la différence ? On vous explique

Ouest-France — 22/12/2025

Les Français sont les plus gros consommateurs de beurre au monde. Et les vainqueurs nationaux sont les Bretons, avec une consommation annuelle de 12 kg. Pour cause, la région est une grande productrice de beurre, et pas n’importe lequel : le beurre demi-sel. Mais qu’est ce qui est « demi » dans le beurre « demi-sel » ? On vous dit tout.

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