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Bouche artificielle et gustomètre : les étonnantes expériences de la science du goût

Ouest-France — 19/12/2025

Unique en France, un centre de recherche de Dijon, en Côte-d’Or, est entièrement dédié à notre perception des aliments. Et ce n’est pas si facile de l’étudier avec rigueur.

🔗 Lire l’article complet sur www.ouest-france.fr

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