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L'IA pourrait bientôt permettre de lutter contre le gaspillage alimentaire dans les cantines

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Face au gaspillage alimentaire dans les cantines, de nombreuses entreprises développent des technologies grâce à l'intelligence artificielle pour le réduire. La start-up lyonnaise Kikleo a développé un algorithme pour analyser ce qui est jeté à la poubelle et adapter les recettes.

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