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Éric Fréchon, chef trois étoiles, libère sa cuisine et innove pour des tables à travers le monde

Challenges — 20/02/2026

Après quinze années au sommet, le chef étoilé a quitté les ors des palaces pour élaborer, dans l’intimité de son atelier, des plats et menus destinés à des tables du monde entier. Un lieu où il invente, teste et goûte en toute liberté.

🔗 Lire l’article complet sur www.challenges.fr

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