On savait que la nourriture ultratransformée était omniprésente dans notre alimentation et très dangereuse pour la santé. Une nouvelle étude, publiée le 2 février dans la revue médicale The Milbank Quarterly, enfonce le clou avec une comparaison qui devrait marquer les esprits : l'industrie alimentaire utilise les mêmes stratégies que l'industrie du tabac, avec une pandémie de maladies évitables à la clé.
« Les cigarettes et les produits ultratransformés ne sont pas de simples produits (…)
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Santé
Tabac et aliments ultratransformés : des stratégies similaires
Reporterre —