Hélène Darroze, la cuisine au cœur 4/5 : Une femme cheffe

Quand elle a commencé, les femmes cheffes étaient absentes. Hélène Darroze dit ne pas avoir souffert de machisme en cuisine. Dans ses établissements, elle revendique la bienveillance et ne veut pas qu’on l’appelle « cheffe », mais simplement Hélène.