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François-Régis Gaudry, Chloé Charles et Loïc Bienassis

France Inter — 18/12/2025

François-Régis Gaudry, critique gastronomique, producteur de "On va déguster" sur France Inter. Auteur de : “On va déguster Paris” (Marabout/Radio France). Chloé Charles, cheffe cuisinière. Loïc Bienassis, historien de l’alimentation. Auteur de “La grande histoire de la gastronomie” (Larousse).

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