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Colosseo Celebrates Grand Opening, Bringing Roman-Italian Dining to Solana Beach

PR Newswire — 19/12/2025

The family-owned restaurant debuts to strong community turnout and warm coastal hospitality. SAN DIEGO, Dec. 19, 2025 /PRNewswire/ -- Colosseo, a new Roman-Italian restaurant led by Sicilian-born Chef Roberto Ciacciofera, officially opened its doors on December 18, 2025, welcoming guests...

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