Petits-déjeuners : la nouvelle arme des restaurateurs pour séduire la génération Z

Le petit-déjeuner serait-il la recette de la reconquête du chiffre d’affaires pour de nombreux restaurateurs ? La nouvelle génération Z a pris l’habitude de le prendre dans de nouvelles enseignes de café et de thé. Mais en Grande-Bretagne, de grandes tables proposent des breakfasts de luxe qui remplacent les déjeuners d’affaires.