Le faux foie gras, une alternative crédible et efficace

Les faux foies gras végétaux sont-ils bons ? Font-ils illusion ? Reporterre en a dégusté cinq. Verdict : s'ils ne remplacent pas le vrai foie gras, ils sont des alternatives crédibles. Découvrez lequel nous avons préféré ! Une table de fêtes sans foie gras ? Pour certains, attachés aux traditions et au goût de ce mets, cette hypothèse est inenvisageable. Pour d'autres, soucieux du bien-être animal, cela devrait être la nouvelle règle. De quoi alimenter quelques bisbilles lors des réunions (…)

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