"Ça demande plus de temps, mais ça peut se faire…" Pendant six mois, ces foyers ont choisi de consommer local au maximum

Sur les 41 foyers inscrits au défi Locavore proposé par l’agglomération Tarbes-Lourdes-Pyrénées, 33 l’ont mené à son terme, réduisant la part des produits non-locaux achetés de 45 à 32 %. Un défi, pas si insurmontable.