La Métropole de Lyon a inauguré officiellement sa ferme urbaine cet automne. L'exploitation agricole assure l'approvisionnement en légumes bio des cantines de 38 collèges métropolitains, avec des variétés anciennes et locales. Sans transition, à la sortie du tramway, les champs grignotent le bitume. À deux pas de l'aéroport de Lyon-Bron, des légumes anciens du coin retrouvent une nouvelle jeunesse tandis que d'autres affrontent vaillamment les rayons du soleil. Début octobre, ça sent (…)
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À Lyon, cette ferme urbaine nourrit 10 000 collégiens de légumes bio
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