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Pierre Gagnaire, chef aux 13 étoiles : « Il faut savoir douter, sinon on risque de devenir un vieux con, seul et cynique »

Le Figaro — 25/10/2025

EXCLUSIF - Son nouveau livre, publié chez Denoël, et une rencontre exclusive témoignent d’une créativité toujours vive. C’est l’une des raisons pour laquelle Pierre Gagnaire reste un chef singulièrement libre. L’un des meilleurs au monde.

🔗 Lire l’article complet sur www.lefigaro.fr

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