Cantal : à la découverte de Saint-Flour, cité médiévale en pierre volcanique qui abrite la cathédrale la plus haute d'Europe

Saint-Flour, cité médiévale du cantal, est abritée derrière des remparts d'origine volcanique. C'est la seule commune du département à avoir obtenu le label "pays d'art et d'histoire", avec sa cathédrale, la plus haute d'Europe, achevée à la fin du XVe siècle et construite avec du basalte.