"On est sous tension pour arriver à livrer tous nos clients", l'œuf va-t-il bientôt devenir une denrée rare ?

L'œuf a la cote auprès des consommateurs. En France, on en consommerait 226 par an et par habitant. Au point de créer des ruptures d'approvisionnement dans les supermarchés ces derniers mois. L'interprofession des œufs a prévu d'amplifier sa production en créant de nouveaux poulaillers en plein air.