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La boulette Ikea a 40 ans : voici les dessous d’une recette emblématique

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Inventées en 1985 pour redorer le blason des restaurants Ikea, les boulettes de viande du géant suédois sont aujourd’hui un véritable phénomène. Chaque année, elles se vendent à près d’1,5 million d’exemplaires.

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