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La restauration française, de nouveaux défis à la carte

France Culture — 19/10/2025

Suite de la crise Covid-19, inflation et prix en hausse à la carte, influence de la gastronomie française à l'international ou encore entrée en jeu des réseaux sociaux dans la communication... Tour d'horizon des défis de la restauration française.

🔗 Lire l’article complet sur www.radiofrance.fr

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