Tiges confites, vertus médicinales, plante des sorcières… Tout savoir sur l’angélique

Si l’angélique officinale, plante imposante de la famille des Apiacées fait beaucoup d’effet au jardin, c’est surtout pour sa saveur et sa couleur qui font merveille dans les gâteaux qu’elle est appréciée. Sans oublier ses propriétés médicinales, reconnues depuis des siècles.