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Chez Franquette, à Paris, un voyage dans l’assiette

Le Monde (Une) — 18/10/2025

Dans le décor bohème de Franquette, dans le 17ᵉ arrondissement parisien, le chef Yassine Azmani propose une cuisine sans frontières qui fait la part belle aux saveurs orientales. Seule figure imposée dans sa carte très libre : les ravioles du Dauphiné, chères au maître des lieux.

🔗 Lire l’article complet sur www.lemonde.fr

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