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À deux pas de Saint-Émilion, un couple sauve un vignoble en fabriquant de la sauce soja

Le Figaro — 18/10/2025

En 2021, Madina Querre et Adrien David Beaulieu ont racheté un vignoble en liquidation judiciaire à Sainte-Terre, misant sur la diversification pour le sauver. Quatre ans plus tard, le succès est au rendez-vous grâce à la production d’une sauce soja élaborée dans la plus pure tradition japonaise.

🔗 Lire l’article complet sur www.lefigaro.fr

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