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À Dunkerque, les élèves scannent leurs repas pour réduire le gaspillage alimentaire

France Inter — 16/10/2025

Réduire le gaspillage alimentaire dans les cantines scolaires, c'est un des axes de la loi Egalim. On estime aujourd'hui qu'un million de repas sont "perdus" chaque année en France. Face à ce défi, la ville de Dunkerque, dans le Nord, analyse depuis janvier dernier les plateaux repas de la cantine.

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